Soyuq saxlama buxarlandırıcısı aşağı temperaturlu maye soyuducu ilə soyuducuya ehtiyacı olan mühitlə istilik enerjisini mübadilə etməyə imkan verən istilik dəyişdiricisidir.

Buxarlandırıcı bir və ya bir neçə rulondan ibarətdir: aşağı temperaturlu maye soyuducu axmaq üçün buxarlandırıcı rulona daxil olduqda. Boru divarı rulonun ətrafındakı mühitin (hava və ya su) istiliyini çəkdikdən sonra, ən çox qaynayan maye qaza çevrilir (buxarlanır), beləliklə, rulonun ətrafındakı mühitin temperaturu azalır və ya müəyyən bir aşağı temperaturda saxlanılır və beləliklə, soyuducu məqsədinə çatır. Bu səbəbdən, buxarlandırıcı rulon soyutma tələb edən kosmik mühitə yerləşdirilməlidir. Soyuq anbarın buxarlandırıcısı soyuducuya və dondurucuya yerləşdirilir; otaq kondisionerinin buxarlandırıcısı kondisionerli otağın divarının içərisinə yerləşdirilir. Və hava soyuducusu olaraq, aşağı su istehsal edən su soyuducunun buxarlandırıcı rulonu (mühəndislikdə soyuq su adlanır) soyuq qida suyunun yetişdirildiyi qabıq qutusuna yerləşdirilir.