Təzə saxlama, mikroorqanizmlərin və fermentlərin fəaliyyətini maneə törədən və meyvə və tərəvəzlərin raf ömrünü uzadan bir saxlama üsuludur. Meyvə və tərəvəzlərin saxlama temperaturu diapazonu 0℃ ~ 5℃-dir. Təzə saxlama texnologiyası müasir meyvə və tərəvəzlərin aşağı temperaturda qorunmasının əsas üsuludur. Təzə saxlama patogenlərin yayılmasını və meyvələrin çürümə sürətini azalda bilər, həmçinin meyvələrin tənəffüs metabolizması prosesini yavaşladaraq çürümənin qarşısını ala və saxlama müddətini uzada bilər.
Təzə saxlama, mikroorqanizmlərin və fermentlərin fəaliyyətini maneə törədən və meyvə və tərəvəzlərin raf ömrünü uzadan bir saxlama üsuludur. Meyvə və tərəvəzlərin saxlama temperaturu diapazonu 0℃ ~ 5℃-dir.
Təzə saxlama texnologiyası müasir meyvə və tərəvəzlərin aşağı temperaturda qorunmasının əsas üsuludur.
Təzə saxlama meyvələrin patogenlərin yayılmasını və çürümə sürətini azalda bilər, həmçinin meyvələrin tənəffüs metabolizması prosesini ləngidə bilər, bununla da çürümənin qarşısını alır və saxlama müddətini uzada bilər.
(1) Qabaqcıl texnologiya:
Kairan seriyalı soyuq saxlama sistemi, marka kompressorlar və soyuducu aksesuarları, avtomatik əritmə və mikrokompüter ağıllı idarəetmə ilə təchiz olunmuş, şaxtasız sürətli dondurma soyuducu sistemlərindən istifadə edir. Soyutma sistemi, 21-ci əsrdə beynəlxalq səviyyədə qabaqcıl soyuducu texnologiyası olan yaşıl soyuducudan istifadə edir.
(2) Yeni materiallar:
Saxlama gövdəsi, yüksək təzyiqli köpüklənmə texnologiyasından istifadə edərək birdəfəlik enjeksiyon qəlibləmə yolu ilə qəliblənmiş sərt poliuretan və ya polistirol köpük izolyasiya sendviç panellərindən istifadə edir. İstifadəçilərin müxtəlif tələblərinə cavab vermək üçün müxtəlif uzunluqlarda və spesifikasiyalarda hazırlana bilər. Xüsusiyyətləri bunlardır: yaxşı istilik izolyasiya performansı, yüngül çəki, yüksək möhkəmlik, korroziyaya davamlılıq, yaşlanmaya qarşı müqavimət və gözəl görünüş.
(3) Təzə saxlama üçün saxlama panellərinin növlərinə aşağıdakılar daxildir:
Rəngli polad, duz-kimyəvi polad, paslanmayan polad, relyefli alüminium, .
(4) Rahat quraşdırma və sökülmə:
Təzə saxlama anbarının panelləri vahid qəliblə istehsal olunur və daxili içbükey və qabarıq yivlərlə birləşdirilir. Onların quraşdırılması, sökülməsi və daşınması asandır və quraşdırma müddəti qısadır. Kiçik və orta ölçülü soyuq anbarlar 2-5 gün ərzində istifadəyə verilə bilər. Saxlama gövdəsi istifadəçinin ehtiyaclarına uyğun olaraq birləşdirilə, bölünə, böyüdülə və ya kiçildilə bilər.
(5) Geniş tətbiq olunur:
Təzə saxlama anbarının temperaturu +15℃～+8℃, +8℃～+2℃ və +5℃～-5℃-dir. Həmçinin, müxtəlif istifadəçilərin ehtiyaclarını ödəmək üçün bir anbarda ikili və ya birdən çox temperatur təmin edə bilər.
Böyük, orta və kiçik soyuducu anbarların seçimi
1. Soyutma otağı:
Soyuducuda saxlanılan və ya dondurmadan əvvəl əvvəlcədən soyudulmalı olan normal temperaturlu qidaları soyutmaq və ya əvvəlcədən soyutmaq üçün istifadə olunur (ikinci dərəcəli dondurma prosesindən istifadəyə aiddir). Emal dövrü ümumiyyətlə 12-24 saatdır və məhsulun əvvəlcədən soyuduqdan sonra temperaturu ümumiyyətlə 4°C-dir.
2. Dondurma otağı:
Dondurulması lazım olan və normal temperaturdan və ya soyutma vəziyyətindən tez bir zamanda -15°C və ya 18°C-yə düşən qidalar üçün istifadə olunur. Emal dövrü ümumiyyətlə 24 saatdır.
3. Soyuducu mallar üçün soyuducu otaq:
Əsasən təzə yumurta, meyvə, tərəvəz və digər qidaları saxlamaq üçün istifadə olunan yüksək temperaturlu təzə saxlama anbarı da adlanır.
4. Dondurulmuş məhsullar üçün soyuducu otaq:
Buna həmçinin aşağı temperaturlu soyuq saxlama da deyilir və əsasən dondurulmuş ət, dondurulmuş meyvə və tərəvəz, dondurulmuş balıq və s. kimi dondurulmuş emal olunmuş qidaları saxlayır.
5. Buz saxlama:
Buz anbarı həmçinin buz tələbatının pik mövsümü ilə buz hazırlama qabiliyyətinin qeyri-kafiliyi arasındakı ziddiyyəti həll etmək üçün süni buz saxlamaq üçün istifadə olunan buz saxlama otağı adlanır.
Soyuq otağın temperaturu və nisbi rütubəti müxtəlif növ qidaların soyuq emal və ya soyutma prosesinin tələblərinə uyğun olaraq təyin olunmalıdır;
Soyuq saxlama yerlərinin dizaynı, tikintisi, seçimi və satış sonrası xidməti ilə bağlı hər hansı bir sualınız varsa, zəhmət olmasa bizimlə əlaqə saxlamaqdan çəkinməyin.
Guangxi Soyuducu Soyutma Avadanlıqları MMC
Email:karen@coolerfreezerunit.com
WhatsApp/Tel:+8613367611012
Yazı vaxtı: 08 Noyabr 2024