Meyvə və tərəvəzlərin təzə saxlanılması üçün soyuq saxlama əslində bir növ nəzarətli atmosferli təzə saxlanılması üçün soyuq saxlama növüdür. Əsasən meyvə və tərəvəzlərin saxlanması üçün istifadə olunur. Tənəffüs tutumu onun metabolik prosesini gecikdirmək üçün istifadə olunur ki, hüceyrə ölümü əvəzinə, demək olar ki, yuxu vəziyyətində olsun, saxlanılan qidanın teksturası, rəngi, dadı, qidalanması və s. uzun müddət əsasən dəyişməz saxlanılsın və bununla da uzunmüddətli təravət əldə edilsin. Effekt.
Nəzarətli atmosfer soyuq saxlamasının saxlama effekti:
（1） Tənəffüsün qarşısını alır, üzvi maddələrin istehlakını azaldır və meyvə və tərəvəzlərin əla dadını və ətirini qoruyur.
(2) Suyun buxarlanmasının qarşısını alın və meyvə və tərəvəzləri təravətli saxlayın.
(3) Patogen bakteriyaların böyüməsini və çoxalmasını maneə törədir, müəyyən fizioloji xəstəliklərin baş verməsini nəzarətdə saxlayır və meyvə çürüməsini azaldır.
(4) Müəyyən yetişmə sonrası fermentlərin fəaliyyətini maneə törədir, etilen istehsalını maneə törədir, yetişmə sonrası və yaşlanma prosesini gecikdirir, meyvənin möhkəmliyini uzun müddət saxlayır və daha uzun raf ömrünə malikdir.
Nəzarət olunan atmosferli soyuq saxlama xüsusiyyətləri:
(1) Geniş tətbiq sahəsi: müxtəlif meyvə, tərəvəz, çiçək, fidan və s. saxlanması və qorunması üçün uyğundur.
(2) Saxlama müddəti uzun və iqtisadi faydası yüksəkdir. Məsələn, üzüm 7 ay, alma 6 ay, sarımsaq mamırı isə 7 aydan sonra təzə və yumşaq saxlanılır.
Ümumi itki 5%-dən azdır. Ümumiyyətlə, üzümün quru qiyməti cəmi 1,5 yuan/kq-dır, lakin saxlama sonrası qiymət Yaz Festivalından əvvəl və sonra 6 yuan/kq-a çata bilər. Tikinti üçün birdəfəlik investisiya
Soyuq saxlama, xidmət müddəti 30 ilə çata bilər və iqtisadi faydaları çox əhəmiyyətlidir. İl ərzində qoyulan investisiya il ərzində öz bəhrəsini verəcək.
(3) Əməliyyat texnikası sadədir və texniki xidmət rahatdır. Soyuducu avadanlığının mikrokompüteri temperaturu idarə edir, xüsusi olmadan avtomatik olaraq işə düşür və dayanır
nəzarət və dəstəkləyici texnologiya iqtisadi və praktikdir.
Əsas avadanlıqlar:
1. Azot generatoru
2. Karbon qazı təmizləyicisi
3. Etilen təmizləyicisi
4. Nəmləndirmə cihazı.
5. Soyutma sistemi
6. Temperatur sensorunun konfiqurasiyası
Yayımlanma vaxtı: 30 Noyabr 2022