1000T Meyvə və Tərəvəz üçün soyuq otaq

Təzə saxlanılan soyuducu anbar təzə saxlanılan meyvə və tərəvəzlər üçün nisbətən inkişaf etmiş bir qurğudur.O, nəinki anbardakı temperaturu və rütubəti tənzimləyə, həm də anbardakı oksigen, karbon qazı və digər qazların tərkibinə nəzarət edə bilər ki, anbarda olan meyvə və tərəvəzlər hərəkətsiz vəziyyətdə olsun və orijinal keyfiyyət anbardan çıxdıqdan sonra hələ də saxlanılır.

1. Meyvə və tərəvəzlərin saxlama müddətini, ümumiyyətlə, adi soyuducu anbardan 0,5-1 dəfə çox uzatın.Ən bahalı qiymətə saxlandıqda Meyvə və Tərəvəz bazarda satılacaq və ən çox qazanc əldə edilə bilər.

2. Meyvə və tərəvəzləri təzə və xırtıldayan saxlaya bilir.Anbardan çıxdıqdan sonra meyvə-tərəvəzin nəmliyi, tərkibindəki C vitamini, şəkəri, turşuluğu, sərtliyi, rəngi və çəkisi saxlama tələblərinə cavab verə bilər.Meyvələr xırtıldayan, tərəvəzlər isə zərif və yaşıldır.Onlar bazarı yüksək keyfiyyətli meyvə-tərəvəzlə təmin edə bilən təzə seçilmişlərlə demək olar ki, eynidir.

3. Meyvə və tərəvəzlərin zərərvericiləri və xəstəliklərinin yaranmasına mane ola bilər və meyvə və tərəvəzlərin çəki itkisini və zərərvericilərin və xəstəliklərin itkisini minimuma endirir.

4. Meyvə və tərəvəzlərin anbardan kənarda saxlama müddəti 21 gündən 28 günə qədər, adi soyuducu anbarlarda isə meyvə-tərəvəzlərin saxlanma müddəti uzadıla bilər.

Təxminən 7 gün davam edə bilsə, pisləşəcək.Dəyişdirilmiş atmosferin mühafizəsi adlanan şey, qazın tənzimlənməsi üsulları ilə qorunma effektinə nail olmaqdır.Qaz kondisioneri havada oksigen konsentrasiyasını 21%-dən 3%-ə endirməkdir.5%, yəni təzə saxlama anbarı meyvələrin tənəffüsünü maneə törətmək üçün temperaturun birləşmiş təsirindən istifadə edərək və oksigen tərkibinə nəzarət edən yüksək temperaturlu soyuducu anbara, üstəlik bir sıra kondisioner sisteminə əsaslanır. və məhsul yığımından sonra tərəvəzlər.

Meyvə saxlama xüsusiyyətləri:

1. Geniş tətbiq sahəsi: Çinin şimalında və cənubunda müxtəlif meyvələrin, tərəvəzlərin, çiçəklərin, şitillərin və s.-nin saxlanması və qorunması üçün uyğundur.

2. Saxlama müddəti uzun və iqtisadi faydası yüksəkdir.Məsələn, Henan Soyuq Anbar Şirkətinin üzüm 7 ay, alma 6 ay, sarımsaq mamırı isə 7 ay təzə saxlanılır, keyfiyyət əvvəlki kimi təzə və zərifdir, ümumi itki isə 5%-dən azdır.Soyuducu anbar qurmaq üçün birdəfəlik sərmayə 30 ilə qədər xidmət müddətinə malikdir və iqtisadi fayda çox əhəmiyyətlidir.Həmin il investisiya effektiv oldu.

3. Əməliyyat texnikası sadədir və baxım rahatdır.Soyuducu avadanlığın mikrokompüteri xüsusi nəzarət olmadan temperaturu idarə edir, avtomatik işə salır və dayanır və dəstəkləyici texnologiya qənaətcil və praktikdir.

Soyuq anbarların təsnifatı:

1. Soyuducu otaq

Soyuducuya qoyulan və ya əvvəlcədən soyudulmalı və sonra dondurulmalı olan qidaları otaq temperaturunda soyutmaq və ya əvvəlcədən soyutmaq üçün istifadə olunur (ikinci dərəcəli dondurma prosesinə aiddir).Emal dövrü ümumiyyətlə 12-24 saatdır və əvvəlcədən soyuduqdan sonra məhsulun temperaturu ümumiyyətlə 4 ° C-dir.

2. Dondurma otağı

Dondurulması lazım olan qidalar üçün istifadə olunur və temperatur normal temperaturdan və ya soyutma vəziyyətindən tez -15°C və ya 18°C-ə düşür və emal dövrü ümumiyyətlə 24 saatdır.

3. Soyuducu anbar otağı

Yüksək temperaturlu soyuducu anbar kimi də tanınan bu otaq əsasən təzə yumurta, meyvə, tərəvəz və digər qidaların saxlanması üçün istifadə olunur.

4. Dondurma otağı

Aşağı temperaturlu soyuducu anbar otağı kimi də tanınır, burada əsasən dondurulmuş emal edilmiş qidalar, məsələn, dondurulmuş ət, dondurulmuş meyvə və tərəvəzlər, dondurulmuş balıqlar və s.

5. Buz anbarı

Buz saxlama otağı olaraq da bilinir, süni buz saxlamaq üçün istifadə olunur.Henan Soyuq Anbar Şirkəti buz tələbatının pik mövsümü ilə qeyri-kafi buz istehsal gücü arasındakı ziddiyyəti həll edir.

Soyuq otağın temperaturu və nisbi rütubəti müxtəlif növ qidaların soyuq emalı və ya soyuducu texnologiyasının tələblərinə uyğun olaraq müəyyən edilməlidir, ümumiyyətlə cədvələ uyğun olaraq seçilə bilər.