Ferma məhsullarının soyuq saxlanması

Ferma məhsullarının soyuq saxlanması: Uyğun rütubət və aşağı temperatur şəraiti yaratmaq üçün soyutma qurğularından elmi cəhətdən istifadə edən, yəni kənd təsərrüfatı məhsulları üçün soyuq saxlama yeri olan bir anbardır.

Kənd təsərrüfatı məhsullarının emalı və təzə saxlanılması üçün istifadə olunan anbarlar təbii iqlimin təsirindən qaçınmaq, kənd təsərrüfatı məhsullarının saxlanma və təzə saxlanılma müddətini uzatmaq və bazar tədarükünü dörd mövsümdə tənzimləmək imkanı verir.

Kənd təsərrüfatı məhsullarının soyuq saxlama dizaynı üçün temperatur tələbləri saxlanılan məhsulların saxlanma şərtlərinə uyğun olaraq hazırlanır. Bir çox kənd təsərrüfatı məhsullarının qorunması və saxlanması üçün daha uyğun təzə saxlama temperaturu təxminən 0 ℃-dir.

Meyvə və tərəvəzlərin saxlanmasının aşağı temperaturu ümumiyyətlə -2°C-dir ki, bu da yüksək temperaturlu soyuq saxlamadır; su məhsulları və ətin təzə saxlanma temperaturu -18°C-dən aşağı olduqda isə bu, aşağı temperaturlu soyuq saxlamadır.

Kənd təsərrüfatı məhsullarının soyuq saxlanması Alma, armud, üzüm, kivi, ərik, gavalı, albalı, xurma və s. kimi şimal yarpaqlı meyvələrinin soyuq saxlanmasında, kənd təsərrüfatı məhsullarının soyuq saxlama temperaturunun faktiki təzə saxlama şərtlərinə uyğun olaraq -1 °C ilə 1 °C arasında olması idealdır.

Məsələn: qış şirəsi və sarımsaq mamırının uyğun temperaturu -2℃ ～0℃; şaftalı meyvəsinin uyğun temperaturu 0℃ ～4℃-dir;

Şabalıd -1℃～0.5℃; Armud 0.5℃～1.5℃;

Çiyələk 0℃～1℃; Qarpız 4℃～6℃;

Bananlar təxminən 13℃; Sitrus meyvələri 3℃～6℃;

Yerkökü və gül kələmi təxminən 0°C; dənli bitkilər və düyü isə 0°C ~ 10°C-dir.

Meyvə fermerlərinin kənd təsərrüfatı məhsullarının istehsal sahəsində soyuducu anbar tikməsi zəruri olduqda, 10 tonluq kiçik soyuducu anbar tikmək daha məqsədəuyğundur.

Tək miqyaslı soyuq anbarın tutumu kiçikdir, anbara daxil olmaq və çıxmaq daha rahatdır, həmçinin çox nəzarət və idarə olunur. Tək bir növün saxlama tutumuna nail olmaq mümkündür, yer itirmək asan deyil, soyutma sürətlidir, temperatur sabitdir, enerjiyə qənaət edir və avtomatlaşdırma dərəcəsi yüksəkdir.

Əgər bir çox çeşid varsa, daha çox məhsul və çeşidi təzə saxlamaq üçün bir qrup kiçik soyuq anbar yaratmaq məqsədilə kənd təsərrüfatı məhsulları üçün bir neçə kiçik soyuducu anbar birlikdə tikilə bilər.

Müxtəlif təzə saxlama temperaturlarına görə, tək bir kənd təsərrüfatı məhsulu soyuq saxlama sistemi ixtiyari idarəetmə elastikliyinə, işləkliyə, avtomatlaşdırma dərəcəsinə, enerjiyə qənaət effektinə nail ola bilər və iqtisadi effekt orta və böyük soyuq saxlama sistemlərindən daha yaxşıdır. Kiçik kənd təsərrüfatı soyuq saxlama qruplarının ümumi investisiyası eyni miqyaslı böyük və orta soyuq saxlama sistemlərinə bənzəyir.e.