Özbəkistanda meyvə-tərəvəz soyuducu anbarı

Thefunksiyameyvələrin soyuq saxlanması:

1.Meyvələrin soyuq saxlanması meyvələrin təzə saxlanma müddətini uzada bilər ki, bu da ümumiyyətlə adi qida soyuq saxlamasından daha uzundur. Bəzi meyvələr soyuq saxlama yerində saxlanıldıqdan sonra mövsümdənkənar dövrdə satıla bilər və bu da müəssisələrin daha yüksək mənfəət əldə etməsinə kömək edir;

2.Meyvələri təzə saxlaya bilər. Anbardan çıxdıqdan sonra meyvələrin nəmliyi, qida maddələri, sərtliyi, rəngi və çəkisi saxlama tələblərinə effektiv şəkildə cavab verə bilər. Meyvələr təzədir, demək olar ki, yeni yığıldıqları vaxtla eynidir və bazara yüksək keyfiyyətli meyvə və tərəvəzlər təqdim edilə bilər.

3.Meyvələrin soyuq saxlanması zərərvericilərin və xəstəliklərin yaranmasının qarşısını ala, itkiləri azalda, xərcləri azalda və gəliri artıra bilər;

4.Meyvə soyuducu anbarının quraşdırılması kənd təsərrüfatı və əlavə məhsullarını iqlim təsirindən azad etdi, təzə saxlama müddətini uzatdı və daha yüksək iqtisadi fayda əldə etdi.

Ümumiyyətlə, meyvələrin saxlama temperaturu 0°C ilə 15°C arasındadır. Müxtəlif meyvələrin saxlama temperaturu fərqlidir və uyğun temperaturlarına görə ayrıca saxlanılmalıdır. Məsələn, üzüm, alma, armud və şaftalıların saxlama temperaturu təxminən 0℃ ~ 4℃, kivi, liçi və s.-nin saxlama temperaturu təxminən 10℃, qreypfrut, manqo, limon və s.-nin isə uyğun saxlama temperaturu təxminən 13~15℃-dir.

Soyuq saxlama saxlama üsulu:

1.Çirkli su, kanalizasiya, əriyən su və s. soyuq saxlama lövhəsinə aşındırıcı təsir göstərir və hətta buzlanma da saxlama yerində temperaturun dəyişməsinə və balanssızlığa səbəb olacaq ki, bu da soyuq saxlama yerinin xidmət müddətini qısaldır. Buna görə də, su yalıtımına diqqət yetirin; anbarı müntəzəm olaraq təmizləyin və təmizləyin. Soyuq saxlama yerində su (əriyən su da daxil olmaqla) yığılıbsa, saxlama lövhəsinin donmasının və ya aşınmasının qarşısını almaq üçün onu vaxtında təmizləyin ki, bu da soyuq saxlama yerinin xidmət müddətinə təsir edəcək;

2.Anbardakı mühiti müntəzəm olaraq yoxlamaq və cihazın avadanlıqlarının əridilməsi kimi əritmə işləri aparmaq lazımdır. Ərimə işləri nizamsız şəkildə aparılarsa, cihaz donub qala bilər ki, bu da soyuq anbarın, hətta ağır hallarda anbar gövdəsinin soyutma təsirinin pisləşməsinə səbəb olacaq. Həddindən artıq yüklənmə nəticəsində çökmə;

3.Soyuq saxlama yerinin avadanlıqları və qurğuları müntəzəm olaraq yoxlanılmalı və təmir edilməlidir;

4.Anbara girib-çıxarkən anbarın qapısı möhkəm bağlanmalı və çıxdığınız zaman işıqlar sönməlidir;

5.Gündəlik texniki xidmət, yoxlama və təmir işləri.